广州欧米奇西点西餐学院logo

西餐发展前景
随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴行业,未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西餐行业平均薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能
课程亮点
  • 小班化教学 100%实操
    小班化教学
    互动式实操
  • 实操教学
    实操教学
    原材料供应
  • 入学签订合同 合格学员指导就业
    入学签订合同
    合格学员指导就业
  • 一次性收费 学习过程中不收取任何费用
    一次性收费
    学习过程中不收取任何费用
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  • 教学作品
    用心做好每一道西餐,只为您最终的满意
    师资力量
    聚合行业翘楚,只为精益求精

    Danny/赵成远

    职称:
    广州欧米奇外籍西餐讲师

    特长:
    韩籍西式料理师、西餐创意设计师

    个人箴言:
    告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人。

    履历:
    2005-2009年就读At-Sunrice 全球厨师学院;2010-2017年任职La Ventana西班牙餐厅西餐厨师曾担任知名五星酒店西餐创意设计总监;曾担任法国、西班牙餐厅的米其林星级西餐创意总监;。

    阮晓东 / Duncan
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  • Matt/何晟煜

    职称
    广州欧米奇西餐讲师
    特长
    欧洲菜系、东南亚菜系、意式宴席菜式及餐饮礼仪
    所获荣誉
    长达十年经验西餐从业经验
    受邀天津丽思卡尔顿酒店开店技术顾问和北京丽思卡尔顿酒店开业技术顾问

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  • 先进设备
    引进意大利品牌Mareno西餐教学设备
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  • 课程时间/课程内容
    课程时间/课程内容

    课程时间

    120个学习日
    共学习240多个品种

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    课程内容

    (1)基本功:刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等约12种
    (2)汤品制作技术:奶油洋葱汤、罗宋汤、味增汤、德式白花菜汤等36种
    (3)沙司的制作技术:千岛酱,凯撒酱,蛋黄酱,黑胡椒汁,荷兰汁,黄汁,奶油蘑菇汁,等约30种
    (4)开胃菜制作技术:德式土豆色拉,意式蔬菜色拉,田园色拉,华尔道夫色拉,西班牙海鲜色拉,黑胡椒金枪鱼色拉等约45种
    (5)主菜制作技术:匈牙利烩牛肉,香煎西冷牛排,焗龙虾,西班牙海鲜饭,菠菜坚果鸡肉卷等约70种
    (6)三明治制作:俱乐部三明治,照烧鸡肉三明治,烟熏三文鱼三明治,法式火腿三明治,吉巴特三明治,蛋煎火腿芝士三明治,奶油芝士三明治等约22种
    (7)其他类(寿司、批萨、小吃等):水果色拉,法式吐司配鲜果,法式牛肉清汤,越南春卷,西班牙海鲜色拉,班尼迪克蛋等约66种。

    就业/创业指导

    针对就业人员:

    入学签订合同
    合格学员指导就业
    优秀学员推荐至酒店

    我想就业>>

    针对创业人员:

    提供专业的创业营销课程
    运营技巧和成本控制
    店铺的选址、装修以及原材料、
    设备采购的经验分享

    我想创业>>
    热门专业
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